किसान बाजार ग्राहकों के साथ जुड़ने और बिक्री करने के लिए किसानों और अन्य छोटे व्यवसायों के लिए महान अवसर प्रदान करते हैं। लेकिन यह सिर्फ बूथ को आरक्षित करने और टेबल पर कुछ उत्पादों को सेट करने जितना आसान नहीं है। किसान बाजारों में बेचते समय सफल होने में आपकी सहायता के लिए 25 युक्तियां यहां दी गई हैं।
किसान बाजारों में बेचना
पहले से बाजारों पर जाएं
आपके किसान बाजार की सफलता में सबसे बड़े कारकों में से एक वास्तविक बाजार है। आपको वह चीज़ ढूंढनी होगी जो आप पूरा करना चाहते हैं। और यह दृढ़ संकल्प करने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप खुद के लिए जाएं।
महिलाओं, खाद्य और कृषि नेटवर्क के कार्यकारी निदेशक लेघ एडकॉक ने हॉबी फार्म के साथ एक साक्षात्कार में कहा, "हर बाजार में अपनी संस्कृति और खिंचाव है। कुछ बाजार व्यस्त दुकानदारों को पूरा करते हैं जो जल्दी से अपने सप्ताह की सब्जियां खरीदना चाहते हैं जबकि अन्य संगीत और बच्चों की गतिविधियों के साथ अधिक सामाजिक सेटिंग बनाते हैं। बाजार की तरह क्या है, इसका एहसास करने के लिए बाजार में खरीदने वाले अन्य उत्पादकों और लोगों से बात करें। "
नियम जानें
प्रत्येक बाजार में नियमों का अपना सेट होता है। इसलिए आपको शुरू करने से पहले किस प्रकार के आइटम, टेबल और बिक्री विधियों की अनुमति है यह देखने के लिए आपको आयोजकों से जांच करने की भी आवश्यकता है।
छोटा शुरू करो
एक बड़े विक्रेता को बिना किसी बड़े विक्रेता शुल्क के चुनने का एक अच्छा विचार भी हो सकता है, जिसके लिए आपको अपने पहले बाजार के लिए बहुत सारे उपकरणों में निवेश करना होगा। इससे आपको प्रक्रिया सीखने और कुछ गलतियां करने की अनुमति मिलती है इससे पहले कि वे वास्तव में आपके व्यवसाय पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकें।
एक अनोखा आला खोजें
प्रत्येक किसान बाजार में टमाटर और सलाद बेचने वाले बहुत से लोग हैं। तो आपके उत्पादों को अद्वितीय क्या बनाता है? आप एक अद्वितीय विविधता या एक निश्चित प्रकार के उपज की पेशकश करके अपने उत्पादों को विशिष्ट बना सकते हैं। या आप अपने बूथ को अलग करने के लिए अपने उत्पादों को किट या बंडलों में भी पैकेज कर सकते हैं।
अपने उत्पादों को अलग करें
आपके वास्तविक उत्पादों को किसी भी तरह से अद्वितीय होना चाहिए। शायद वे सबसे ताजा टमाटर या सबसे बड़े तरबूज हैं। लेकिन सुनिश्चित करें कि आपके बूथ द्वारा चलने वाले लोगों के लिए भिन्नता स्पष्ट है।
एक सूखी दौड़ करो
वास्तविक बाजार में जाने से पहले, यह सुनिश्चित करने के लिए घर पर अपना बूथ सेट करें कि सबकुछ फिट बैठता है और देखें कि क्या ऐसे क्षेत्र हैं जहां आप सुधार कर सकते हैं।
विस्तृत चेकलिस्ट रखें
फिर, एक चेकलिस्ट बनाएं जिसमें वास्तविक उत्पादों से लेकर आपके बूथ को सेट करने और अपनी वस्तुओं को प्रदर्शित करने के लिए आवश्यक चीज़ों को शामिल करने के लिए आवश्यक सभी चीज़ें शामिल हों।
अनिवार्य याद रखें
इसके अलावा, अपने और अपनी टीम के लिए पानी और स्नैक्स जैसी चीज़ों को न भूलें। आप पूरे दिन कड़ी मेहनत करने जा रहे हैं, इसलिए आप भूखे और असहज नहीं बनना चाहते हैं।
बेस्ट लुकिंग फूड्स प्रदर्शित करें
अपने बूथ को सेट करते समय, डिस्प्ले पर खाद्य पदार्थ एक बड़ा अंतर बना सकते हैं। ब्राउन सेब या विल्टेड पालक का एक गुच्छा सेट न करें। अपने सर्वोत्तम उत्पादों का चयन करें और उन सामने और केंद्र प्रदर्शित करें।
अपने आइटम को ढेर करें
जिस तरह से आप अपनी वस्तुओं की व्यवस्था करते हैं, वे लोगों को समझने में भी एक बड़ा अंतर डाल सकते हैं।
शहरी किसान कर्टिस स्टोन दर्शन को साझा करता है "इसे ऊंचा ढेर करें, इसे उड़ें।" जैसा कि वह बताता है, बहुतायत के भ्रम पैदा करने से आपके उत्पाद यात्रियों को अधिक आकर्षक लग सकते हैं। तो टेबल पर उन्हें बाहर रखने के बजाय अपने उत्पादों को ढेर करें। या आप अपने बूथ के शीर्ष से चीजें भी लटका सकते हैं या अन्य अद्वितीय डिस्प्ले रणनीति का उपयोग कर सकते हैं ताकि दुकानदार आपके सभी उत्पादों को एक साथ देख सकें।
अपनी टेबल सजाने के लिए
लेकिन बस वस्तुओं को बाहर रखना पर्याप्त नहीं है। अपने बूथ में कुछ दृश्य रुचि जोड़ने के लिए टेबल कपड़े, ट्रे और फ़ोटो जैसी कुछ सजावट जोड़ें।
खुद को प्रस्तुत करें
आप भी एक बड़ा हिस्सा हैं कि कैसे खरीदार आपके बूथ को समझते हैं। तो गन्दा बाल और गंदे जींस के साथ मत दिखो। आरामदायक लेकिन स्वच्छ और पेशेवर रहें ताकि लोगों को आपसे खाद्य पदार्थों को अच्छी तरह से खरीदना अच्छा लगे।
खड़े हो जाओ
पत्थर यह भी सुझाव देता है कि आपके बूथ पर बैठने की बजाए खड़े होने से बड़ा अंतर हो सकता है। यह आपको अपने ग्राहकों के साथ आंखों के स्तर पर रखता है और आपको उनके साथ अधिक स्वाभाविक रूप से बातचीत करने देता है।
आई-कैचिंग साइनेज बनाएं
आप खरीदारों के ध्यान को पकड़ने के लिए अपने बूथ में कुछ संकेत भी जोड़ सकते हैं और उन्हें बता सकते हैं कि वे आपके उत्पादों से क्या उम्मीद कर सकते हैं।
एक डिजाइनर किराया
लेकिन कार्डबोर्ड के टुकड़े पर सिर्फ एक खतरनाक संकेत न लिखें। आप चाहते हैं कि आपके संकेत पेशेवर दिखें और अपने व्यवसाय का प्रतिनिधित्व करें। तो जब तक कि आप अपने कलात्मक कौशल में वास्तव में आत्मविश्वास नहीं रखते हैं, किसी को किराए पर लें या रचनात्मक मित्र से पूछें कि आप कुछ अच्छे दिखने वाले संकेतों को एक साथ रखने में मदद करें।
स्पष्ट रूप से लेबल मूल्य
ग्राहक आपको अपने बूथ पर प्रत्येक आइटम की कीमत के लिए पूछना नहीं चाहते हैं। तो कीमतों के साथ संकेत डालें जो स्पष्ट रूप से चिह्नित और पढ़ने में आसान हैं।
दोस्ताना और बात करने वाले बनें
जब लोग आपके बूथ से संपर्क करते हैं, तो उन्हें एक दोस्ताना तरीके से नमस्कार करें और सुनिश्चित करें कि वे जानते हैं कि आप किसी भी प्रश्न का उत्तर देने के लिए उपलब्ध हैं। धक्का मत बनो, लेकिन मौके पर बातचीत करते समय उन्हें बातचीत में संलग्न करें।
एक सतत प्रणाली बनाएँ
आपको पैसे लेने और बेचे जाने वाले सामानों की पैकेजिंग जैसी चीज़ों के लिए एक सेट सिस्टम भी होना चाहिए। सुनिश्चित करें कि बैग आसानी से सुलभ हैं और आपके बूथ पर काम करने वाले प्रत्येक व्यक्ति को भुगतान स्वीकार करने की प्रक्रिया पता है। इस तरह अनुभव हर ग्राहक के लिए सुसंगत है।
एक ऑपरेशन मैनुअल बनाएँ
फार्म मार्केटिंग सॉल्यूशंस के जॉन सुस्कोविच ने एक ऑपरेशन मैनुअल बनाने का सुझाव दिया है जिसमें प्रक्रिया के हर चरण को शामिल किया गया है, ताकि आप अपने सामानों को परिवहन के लिए पैक कर सकें ताकि ग्राहक उन्हें खरीदते समय पैकेज कैसे कर सकें। यह आपको अपने सभी कर्मचारियों या सहायकों को एक ही पृष्ठ पर रखने की अनुमति देता है, जिससे आपके लिए यह आसान हो जाता है और ग्राहकों के लिए एक अधिक संगत अनुभव पैदा होता है।
लाइन चलती रहो
यदि आपके बूथ से चलने वाले लोग एक बड़ी रेखा देखते हैं, तो वे बिना रोक दिए जा सकते हैं। तो ग्राहकों को दूर किए बिना लाइन के माध्यम से जल्दी से आगे बढ़ने के लिए अपना सर्वश्रेष्ठ प्रयास करें।
अपने बूथ के लिए एक प्रवाह बनाएँ
आपके बूथ पर बड़ी लाइनों को सीमित करने का एक हिस्सा इस तरह से स्थापित है कि अभी भी लोगों को खरीदारी करने की इजाजत मिलती है जबकि अन्य खरीदारी पूरी कर रहे हैं। यह सब बाजार के लेआउट पर निर्भर करता है, बेशक, लेकिन यदि आपके पास कमरा है, तो यह सुनिश्चित करने के लिए कुछ संकेत बनाएं कि खरीदारी पूरी करने के लिए लोगों को खड़े रहना चाहिए।
बेचते समय सवालों का जवाब दें
आपको मल्टीटास्क करने में भी सक्षम होना चाहिए। अन्य ग्राहकों से प्रश्नों का उत्तर देते समय भुगतान स्वीकार करने का अभ्यास करें ताकि आप अन्य लोगों की खरीदारी करते समय लाइन को आगे बढ़ सकें।
एक एफएक्यू साइन इन करें
यदि आपके बहुत से ग्राहक आपको एक ही प्रश्न पूछते हैं तो यह अक्सर एक एफएक्यू संकेत बनाने के लिए सहायक हो सकता है। इससे प्रक्रिया उनके लिए आसान हो सकती है और आपको समय बचा सकता है ताकि आप बिक्री पूरी कर सकें।
अपने फार्म से तस्वीरें प्रदर्शित करें
किसानों के बाजारों में खरीदारी करने वाले बहुत सारे लोग वास्तव में उन किसानों से जुड़ना चाहते हैं, जिनसे वे आइटम खरीदते हैं। और लोगों को आपके बूथ से जुड़ा हुआ महसूस करने में मदद करने का एक तरीका है अपने खेतों से कुछ तस्वीरें प्रदर्शित करना, यह दिखाते हुए कि उनकी खरीदारी कहां से आती है।
साझा व्यंजनों
आप ऐसे उत्पादों के लिए अद्वितीय डिस्प्ले या पैकेजिंग भी बना सकते हैं जो व्यंजनों और अच्छे विचारों की पेशकश कर सकते हैं जो लोग आपके आइटम के साथ कर सकते हैं।
शटरस्टॉक के माध्यम से किसान बाजार फोटो
